Meslek Yüksekokulu / Aşçılık - Dersler Yıl
1.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 111 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 135 Temel Mutfak Uygulamaları 0+3+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GTR 137 Türk Mutfağı Uygulamaları I 0+2+0 Zorunlu 5 Yüz Yüze
GTR 141 Gastronomiye Giriş 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 149 Gıda Güvenliği, Hijyen ve Sanitasyon 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 151 Bilgisayara Giriş 2+1+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ING 111 İngilizce I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TUR 111 Türk Dili I 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 119 Yemek Tarihi ve Sosyolojisi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
ACU 1001 Seçmeli Ders 2+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
ACU 102 Tarih Boyunca Müzik I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 103 Sağlıklı Yaşam için Beslenme 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 104 Bilim Tarihi / Dünya Bilim Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 105 Türk Edebiyatında Öykü 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 106 Sanat Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 107 Osmanlı Kültür Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 108 Sağlık, Spor, Egzersiz 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 110 Kültür, Beden ve Cinsiyet Rolleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 111 Tarih Boyunca Müzik II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 112 İstanbul Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 121 Toplumsal Gelişim, Değişim ve Dans 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 125 İşaret Dili I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 130 İşaret Dili II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 132 Gönüllülük Eğitimi ve Spordaki Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 134 20. YY Siyasal ve Toplumsal Tarih 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 135 Akademik Türkçe I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 136 Bilim İletişimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 137 Edebiyat ve Sinema 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 138 Akademik Türkçe II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 145 İslam Felsefesi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 146 Sağlıkta Yenilikçi Teknolojiler 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 150 Osmanlı'dan Cumhuriyet'e Tarihi Devamlılık 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 156 Herkes İçin Spor 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 158 Bilim Muhabirliği ve Popüler Bilim Yayıncılığı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 162 Kariyer Planlama 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 163 Teknoloji Bağımlılığı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 166 Gönüllülük Çalışmaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 167 Girişimcilik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 168 Engellilik ve Yaşam 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 169 Fiziksel Aktivite 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 170 Stres Yönetimi ve İyi Oluş 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 171 Nörobilime Giriş 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 172 İletişim Becerisi ve Sunum Teknikleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 173 Sağlık Hukuku 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 174 Çevre Kirliliği ve İklim Değişikliği 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 175 Yaratıcılık ve Sanat 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 176 Müzik, Birey ve Toplum 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 178 Modern Bilimsel Araştırma Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 179 Proje Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 180 Dünya Kültür ve Uygarlık Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 181 Sivil Toplum ve Gönüllülük Çalışmaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 182 Genel Sağlık Sigortası ve SUT Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 183 Diksiyon 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 184 Popüler Kültür, Medya ve İletişim 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 185 Yaşama Sanatı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 186 Değişim Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 187 Tasarım Odaklı Düşünme 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 188 Tasarım Odaklı Düşünme ile Startup Tasarımı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 189 Adli Bilişim 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 190 Sinema Felsefesi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 191 İş Analizi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 213 Erasmus için İngilizce Dil Kursu I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 215 İnsan Hakları ve Sağlığı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 217 Sinema Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 220 Meslek Yüksekokulu için İngilizce Dil Becerileri I 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 221 Korku Filmi Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 222 Meslek Yüksekokulu için İngilizce Dil Becerileri II 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 223 Modern Bilimsel Araştırma Yöntemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 225 Stratejik Marka Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 226 Proje Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 227 Sürdürülebilirlik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 228 Tümör Mikroçevresinin Temelleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 229 Translasyonel Kanser Araştırması 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 230 İyi Üretim Teknikleri (GMP) - İyi Laboratuvar Teknikleri (GLP) 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 232 Toplumsal Cinsiyet Rolleri ve Kimlikler 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 233 Solucan Gübrelemesine Bilimsel ve Deneysel Yaklaşım 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 234 Medya ve Sağlık Söylemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 235 Sağlık Hizmetlerinde Stres Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 30
2.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
ATA 112 Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 128 Yaz Uygulamaları 0+40+0 Zorunlu 7 Yüz Yüze
GTR 152 İleri Mutfak Uygulamaları 0+3+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GTR 154 Tatlı, Pasta ve Hamur İşleri I 0+3+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GTR 160 Beslenme İlkeleri 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ING 112 İngilizce II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
TUR 112 Türk Dili II 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 120 Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Yönetimi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
GTR 156 Medya ve Gastronomi 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
ACU 1002 Seçmeli Ders 2+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
ACU 179 Proje Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 180 Dünya Kültür ve Uygarlık Tarihi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 181 Sivil Toplum ve Gönüllülük Çalışmaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 182 Genel Sağlık Sigortası ve SUT Uygulamaları 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 183 Diksiyon 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 184 Popüler Kültür, Medya ve İletişim 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 186 Değişim Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 187 Tasarım Odaklı Düşünme 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 188 Tasarım Odaklı Düşünme ile Startup Tasarımı 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 189 Adli Bilişim 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 190 Sinema Felsefesi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 191 İş Analizi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 225 Stratejik Marka Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 226 Proje Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 227 Sürdürülebilirlik 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 228 Tümör Mikroçevresinin Temelleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 229 Translasyonel Kanser Araştırması 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 230 İyi Üretim Teknikleri (GMP) - İyi Laboratuvar Teknikleri (GLP) 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 232 Toplumsal Cinsiyet Rolleri ve Kimlikler 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 233 Solucan Gübrelemesine Bilimsel ve Deneysel Yaklaşım 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 234 Medya ve Sağlık Söylemleri 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
ACU 235 Sağlık Hizmetlerinde Stres Yönetimi 2+0+0 Seçmeli 3 Yüz Yüze
Toplam AKTS 42
3.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GTR 249 Ekmek Yapımı Uygulamaları 0+4+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GTR 251 Türk Mutfağı Uygulamaları II 0+4+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GTR 259 Hastalıklara Özgü Diyet Mutfağı 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GTR 261 Gastronomi Akımları 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GTR 265 Yiyecek, İçecek Sektöründe Girişimcilik 3+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
ING 211 İngilizce III 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 263 Aromatik Bitkiler ve Baharatlar 3+0+0 Seçmeli 4 Yüz Yüze
ACU 1003 Seçmeli Ders 2+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
Toplam AKTS 31
4.Yarıyıl Ders Planı
Ders Kodu Ders Adı T+U+L Zorunlu/Seçmeli AKTS Grup Ders Adedi Öğretim Şekli
GTR 204 Mezuniyet Projesi 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GTR 248 Dünya Mutfakları Uygulamaları 0+3+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GTR 250 Tatlı, Pasta ve Hamur İşleri II 0+4+0 Zorunlu 6 Yüz Yüze
GTR 252 Menü Planlama 3+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
GTR 254 Dünya Mutfakları 2+0+0 Zorunlu 4 Yüz Yüze
ING 212 İngilizce IV 2+0+0 Zorunlu 2 Yüz Yüze
GTR 256 İçecekler ve Miksoloji 3+0+0 Seçmeli 5 Yüz Yüze
ACU 1004 Seçmeli Ders 2+0+0 Seçmeli 3 1 Yüz Yüze
Toplam AKTS 32